先日、おそらく関西ローカルだとは思うが、ブラックマヨネーズ司会の『ウラマヨ！』という番組が放映された。この日は「踊る！大ソース線！」というタイトルで、コナモンとソースの特集だった。 この中の、「ある食べ物にかける …
Category: 統計
ガスクッキングテーブルとホットプレート
ここ数回、統計の話を出しているのでもう１つ。 前々回の玉子、前回のソースはいずれも家庭へのお好み焼きの普及にも大いに関係する話だと思うけども、今回はもう１つ、家庭のお好み焼き普及に大きく関係するデータだと思う。 …
お好み焼きと玉子の価格
お好み焼きにはよく「○玉」という名前が使われる。 以前このブログで『神戸とお好み焼き 比較都市論とまちづくりの視点から』という本を紹介した（「『神戸とお好み焼き』（三宅正弘）」）。 そのエントリで、こんなこ …
ソースの全国シェア（2006）
ソースはかなり地方色が出るものらしく、全国的に「ソースといえばこれ」といえるようなブランドは存在しない。 関東で高い知名度を誇る（はずの）ブルドックソースですら、関西では（名前こそそこそこ知られているものの）シェアは …
１世帯あたりの年間ソース購入量（2005-07）
2009/03/12放送の『秘密のケンミンSHOW』（←リンク先は音声アリなので注意）という番組で、広島のオタフクソースが紹介されており、その中で広島が１世帯あたりの年間ソース購入量が全国１位だという話が出てきた。 …
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