私は神社が好きなこともあり、初詣はだいたい複数の神社に行く。 そしてソースが好きなので、そこの屋台で使われているソースをやたら観察する。(^O^) 屋台とソースは非常に相性がいい。たこ焼き、いか焼き（丸焼きじゃなく …
Category: お店
日本初のウスターソースの味を再現…（ミカドソース）
日本のウスターソースの歴史は明治維新前にまで遡る。 国産のウスターソースは安政元年、現在のキッコーマンが作ったのが最初とされるが、これは市販には至らなかった。 維新後、イギリスのリー＆ペリンソースが日本にもたら …
だるまや＠大阪府松原市
ここはある人に「ソウルフード」ということで教えてもらった店。 安くておいしい、串カツ＆お好み焼きの店だと。 「安くておいしい、串カツ＆お好み焼きの店」。 もうこの１文で完璧じゃないか。(^O^) ぜひ行 …
地ソースが楽しめる店
空前の地ソースブーム（断言）の中、最近は地ソースをたくさん用意してそこから客に好きなソースをセレクトさせるという店が出てきた。 お好み焼き、焼そばの店と言えば本来、メーカーに特注して独自のブレンドをしてもらったり、既 …
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